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依申请公开
号: 003240560/201904-00172 信息分类: 食品专项行动
内容分类: 市场监管、安全生产监管,通知 发文日期: 2019-04-25
发布机构: 政府办 生成日期: 2019-04-25
生效时间: 废止时间:
称: 关于做好“五一?#34180;?#31471;午节期间食品安全监管工作的通知
号: 词:

关于做好“五一?#34180;?#31471;午节期间食品安全监管工作的通知

2019-04-25 09:36   文字大小:[ ]   背景色:       


各监管所、执法局、稽查大队:

“五一?#34180;?#31471;午节(以下简称“两节?#20445;?#26159;食品消费的旺季,为加强食品安全监管,扎实做好节日期间食品安全工作,?#32321;?#24191;大人民群众和游客的饮食安全,按照省市局和县政府的工作部署和要求,结合我县创建国家卫生县城复审工作和扫黑除恶专项斗争,特对“两节”食品安全监管工作提出如下要求:

  一、提高认识,明确责任

“两节”期间是食品风险隐患集中时段,也是食品安全风险集?#23567;?#20107;?#23460;?#21457;的敏感时段。扎实做好“两节”期间食品安全工作,对维护社会和谐稳定具有重要意义。各单位要切实把抓好“两节”期间食品安全监管工作摆上重要位置,加强组织领导,制定工作方案,围绕薄弱环节和重点问题开展针对性排查,全面?#21355;?#39135;品安全风险隐患,严防发生重大食品安全事?#30465;?#35201;针对容易产生监管空白的食品生产经营业态,切实落实监管责任,明确分工,责任到人,?#32321;?#20219;务安排到位、现场检查到位、问题整改到位,?#32321;?#20154;民群众“舌尖上的安全?#34180;?

二、坚持问题导向,明确监管重点

(一)加大重点场所、重点品种的监督检查。要突出节日消费量大、与老百姓生活息息相关的粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等重点食品品种,突出农村、城乡结合部、旅游景区、商场、超市、批发市场、集贸市场等重点区域的监督检查。严格落实食品和食品原料进货查验、索证索票等制度。要加大?#26376;?#28216;景点餐饮单位的食品安全整治力度,严查餐饮单位使用不合格食品原料、餐具清洗消毒不严、违法添加等行为。要切?#23548;?#24378;节日食品生产、销售的全程监管,督促食品生产企业严格执行生产过程质量控制、出厂检验,坚决依法查处以次充好、非法添加、伪造包装、经销过期变质食品等各类违法违规行为,严厉打击销售不符合食品安全标准食品,切实净化节日食品市场。

(二)狠抓风险排查和控制。要针对食品?#35748;?#21487;能导致食品安全违法违规的情况,加大对农村、城乡结合部等食品市场排查监督力度,杜绝监管死角和盲区,坚决防止假冒伪劣食品在节日期间流入市场。要加强餐饮单位食品安全监管,特别是加大对农?#20381;幀?#26053;游景点周边、小型餐饮单位的风险排查力度,严防节日期间食物中毒?#24405;?#30340;发生。

(三)监督到位,源头控制。各单位要根据《金寨县农村家庭自办宴席食品安全管理办法》对宴席现场进行全程监督和检查,消除不安全隐患。同时联合乡镇食安办开展监督检查。

三、工作要求

(一) 各单位要加强“两节”期间值班工作,严格执行24小时值班制度,?#32321;?#36890;讯联络畅通,切实做好食品安全突发?#24405;?#30340;应急处置工作。对发生的食品安全?#24405;?#35201;在第一时间组织核查处理,并及时按规定上报,不得瞒报、迟报。

(二)各单位在“两节”节日期间要采取?#34892;?#30340;措施和灵活多样的?#38382;劍?#32467;合专项检查深入开展食品安全宣传教育活动。以节日食品为重点,有针对性地普及食品安全知识。引导广大消费者科学、健康消费,提高消费者的自我保护意识和安全消费能力。

(三)开通“12315”举报?#31471;?#30005;话,及时受理消费者举报?#31471;擼?#24555;速处理消费纠纷,严厉查处违章违法行为。

(四)专项检查期间,县局将开展督查检查,对开展不力的单位将通报批评。专项检查结束后,认真进行总结,并?#20801;?#38754;材料上报县局食品科。




                                                                                                                                                    2019年4月23日

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